Koffie Kàn gemalen koffie

Aroma Maragogype

Exclusieve Arabicavariëteiten uit de hooglanden en de selecte Maragogypekoffie maken de Aroma Maragogype-mélange niet alleen oogstrelend mooi, maar verenigen zich tot een ongehoord kruimige en royale koffie.

- Geur: Bijzonder aangenaam en vol boeket met achterliggende toetsen van citrus en perzik, gedragen door een zachte, fluwelig sensuele fond.
- Smaak: De meest vurige toets in de aanzet is een zowel zoet als fris akkoord, met een lichte hint van limoen. Het hart is opgebouwd rond een volle biscuitsmaak, vergezeld van edele zuren, wat bij elkaar de mélange een discrete molligheid geeft, maar tegelijk zacht en soepel houdt. De einddronk houdt lang aan, met een aangename noot van karamel.

Aroma Maragogype

Exclusieve Arabicavariëteiten uit de hooglanden en de selecte Maragogypekoffie maken de Aroma Maragogype-mélange niet alleen oogstrelend mooi, maar verenigen zich tot een ongehoord kruimige en royale koffie.

- Geur: Bijzonder aangenaam en vol boeket met achterliggende toetsen van citrus en perzik, gedragen door een zachte, fluwelig sensuele fond.
- Smaak: De meest vurige toets in de aanzet is een zowel zoet als fris akkoord, met een lichte hint van limoen. Het hart is opgebouwd rond een volle biscuitsmaak, vergezeld van edele zuren, wat bij elkaar de mélange een discrete molligheid geeft, maar tegelijk zacht en soepel houdt. De einddronk houdt lang aan, met een aangename noot van karamel.

BIO

In de hooglanden van het Mexicaanse Chiapas wordt deze pure Arabicakoffie biologisch verbouwd: geen kunstmest, noch chemische bestrijdingsmiddelen komen er aan te pas. De koffiebessen worden na het ontbolsteren zongedroogd en zuiver verwerkt. Om u deze biologische koffie te garanderen, wordt de Biomélange van Koffie Kàn door Certisys (BE 01) gecontroleerd en gecertifieerd.

- Geur: Een verfijnd floraal akkoord van roos evolueert tot een weelderig en complex palet met delicate toetsen van honing. Zacht aroma, zo licht en luchtig als een bloemblaadje.
- Smaak:Start met een rinse bloemige hint van rozenbottel en hibiscus, gevolgd door zachte onderbouwde zuren, eerder breed dan puntig, om te versmelten in een soepele middensmaak, vol complexiteit. De einddronk is delicaat, maar houdt mooi aan. Een levendige, zuivere originekoffie met grote klasse.

BIO

In de hooglanden van het Mexicaanse Chiapas wordt deze pure Arabicakoffie biologisch verbouwd: geen kunstmest, noch chemische bestrijdingsmiddelen komen er aan te pas. De koffiebessen worden na het ontbolsteren zongedroogd en zuiver verwerkt. Om u deze biologische koffie te garanderen, wordt de Biomélange van Koffie Kàn door Certisys (BE 01) gecontroleerd en gecertifieerd.

- Geur: Een verfijnd floraal akkoord van roos evolueert tot een weelderig en complex palet met delicate toetsen van honing. Zacht aroma, zo licht en luchtig als een bloemblaadje.
- Smaak:Start met een rinse bloemige hint van rozenbottel en hibiscus, gevolgd door zachte onderbouwde zuren, eerder breed dan puntig, om te versmelten in een soepele middensmaak, vol complexiteit. De einddronk is delicaat, maar houdt mooi aan. Een levendige, zuivere originekoffie met grote klasse.

Bio DECAF

Bio Decaf van Koffie Kàn is gegarandeerd biologisch en heerlijk zacht van smaak. Koffie Kàn laat de Biokoffie met CO² decafeïneren. Decafeïneren met CO² is een compleet chemievrij procédé: alleen zuiver water en koolstofdioxide komen in aanraking met de koffie. CO² is een compleet natuurlijke en inerte substantie die bovendien volledig verdampt. Daarom verleent Ecocert het Biogarantie®-label aan deze natuurlijke decafeïneringsmethode, om volop te laten genieten van een cafeïnevrije koffie die 100% biologisch is.

Bio DECAF

Bio Decaf van Koffie Kàn is gegarandeerd biologisch en heerlijk zacht van smaak. Koffie Kàn laat de Biokoffie met CO² decafeïneren. Decafeïneren met CO² is een compleet chemievrij procédé: alleen zuiver water en koolstofdioxide komen in aanraking met de koffie. CO² is een compleet natuurlijke en inerte substantie die bovendien volledig verdampt. Daarom verleent Ecocert het Biogarantie®-label aan deze natuurlijke decafeïneringsmethode, om volop te laten genieten van een cafeïnevrije koffie die 100% biologisch is.

Cafeïnevrij

Een zeer geurige Arabicamélange werd thermisch behandeld om de cafeïne er uit te halen. Voor al wie geen cafeïne vermag en toch van een lekker kopje wil genieten. Want de hooggeteelde Centraal-Amerikaanse selectie geurt aanlokkelijk en bekoort door zijn verfijnde, zachte smaak.

- Geur: Een door hout gedragen start met vanille en mokka, die perfect harmoniëren met de zoete warmte van een licht en behaaglijk koekjesparfum.
- Smaak: Intense maar zeer fijne zuurtegraad, noties van chocolade, gebrande nootjes en peperkoek in het hart, gedroogd fruit en zoete pijptabak in de afdronk. De mond wordt behoorlijk gevuld en de afdronk is aangenaam lang.

Cafeïnevrij

Een zeer geurige Arabicamélange werd thermisch behandeld om de cafeïne er uit te halen. Voor al wie geen cafeïne vermag en toch van een lekker kopje wil genieten. Want de hooggeteelde Centraal-Amerikaanse selectie geurt aanlokkelijk en bekoort door zijn verfijnde, zachte smaak.

- Geur: Een door hout gedragen start met vanille en mokka, die perfect harmoniëren met de zoete warmte van een licht en behaaglijk koekjesparfum.
- Smaak: Intense maar zeer fijne zuurtegraad, noties van chocolade, gebrande nootjes en peperkoek in het hart, gedroogd fruit en zoete pijptabak in de afdronk. De mond wordt behoorlijk gevuld en de afdronk is aangenaam lang.

Gourmet

Kruimige Arabica’s verenigen zich tot een snedige koffie met een wat gespierder karakter dan de andere mélanges.

- Geur: Aangename, zuivere neus met een degelijke intensiteit. Pretentieloos en uitgebalanceerd aroma met een zweem van geroosterd brood. Een veilige, intieme en mooie geur.
- Smaak: Het begint met een heel subtiele aanwezigheid, die beetje bij beetje op de voorgrond komt: de gezellige smaak van toast is er bij, maar ook het wat kruidige kardemon. Pittige zuren zetten de zachtaardige smaakaanzet in reliëf. Complexloos en met een kracht, mondvulling en nasmaak die duidelijk boven de middelmaat uitsteken. Gewoon lekker, zonder tralala…

Gourmet

Kruimige Arabica’s verenigen zich tot een snedige koffie met een wat gespierder karakter dan de andere mélanges.

- Geur: Aangename, zuivere neus met een degelijke intensiteit. Pretentieloos en uitgebalanceerd aroma met een zweem van geroosterd brood. Een veilige, intieme en mooie geur.
- Smaak: Het begint met een heel subtiele aanwezigheid, die beetje bij beetje op de voorgrond komt: de gezellige smaak van toast is er bij, maar ook het wat kruidige kardemon. Pittige zuren zetten de zachtaardige smaakaanzet in reliëf. Complexloos en met een kracht, mondvulling en nasmaak die duidelijk boven de middelmaat uitsteken. Gewoon lekker, zonder tralala…

Mokka Espresso

Uitgelezen Centraal-Amerikaanse koffies met een Braziliaanse basis en een Honduras voor de body, worden hier een kruimige dessertmélange die zich uitstekend leent voor een milde espresso.

- Geur: Een geparfumeerd spel van contrasten tussen subtiel en brutaal, zacht en vastberaden. Er zijn de hints van noten, maar evengoed akkoorden van geel fruit zoals abrikoos. Nooit opdringerig, maar perfect en innovatief gecombineerd.
- Smaak: Hartig en krachtig, vol zuiderse pit. Maar helemaal niet hard of bitter. Je krijgt een moderne, gedurfde harmonie tussen het rinse van rabarber en het zoete van abrikoos, de lichte aciditeit van jonge wijn en de warme kracht van sandelhout. Een verrukkelijke creatie die wonderwel resulteert in een romige espresso, met een lange afdronk die een optillend bittertje verbergt.

Mokka Espresso

Uitgelezen Centraal-Amerikaanse koffies met een Braziliaanse basis en een Honduras voor de body, worden hier een kruimige dessertmélange die zich uitstekend leent voor een milde espresso.

- Geur: Een geparfumeerd spel van contrasten tussen subtiel en brutaal, zacht en vastberaden. Er zijn de hints van noten, maar evengoed akkoorden van geel fruit zoals abrikoos. Nooit opdringerig, maar perfect en innovatief gecombineerd.
- Smaak: Hartig en krachtig, vol zuiderse pit. Maar helemaal niet hard of bitter. Je krijgt een moderne, gedurfde harmonie tussen het rinse van rabarber en het zoete van abrikoos, de lichte aciditeit van jonge wijn en de warme kracht van sandelhout. Een verrukkelijke creatie die wonderwel resulteert in een romige espresso, met een lange afdronk die een optillend bittertje verbergt.

Pachamama Bio

- Mengeling: De arabicakoffies komen uit de hooglanden van PERU EN MEXICO en worden daar biologisch verbouwd. Daar groeien immers uitmuntende koffies met een volle, aangename smaak, een complete body en een evenwichtige fijne zuurtegraad.
- Geur: Een rijp en vol aroma met achterliggende toetsen van kruiden. Rond en diep, bijna zwoel.
- Smaak: De aanzet is weelderig zacht maar plooit dan breed open in het middenstuk tot een stevige mix, aangevuld met de kruidigheid van zoethout. Stevig en evenwichtig, met mooi verweven zuren en een lange, degelijke nasmaak. Een stijlvolle, gewichtige koffieblend met karakter en een krachtige stijl, vol maar verrassend sappig.

Pachamama Bio

- Mengeling: De arabicakoffies komen uit de hooglanden van PERU EN MEXICO en worden daar biologisch verbouwd. Daar groeien immers uitmuntende koffies met een volle, aangename smaak, een complete body en een evenwichtige fijne zuurtegraad.
- Geur: Een rijp en vol aroma met achterliggende toetsen van kruiden. Rond en diep, bijna zwoel.
- Smaak: De aanzet is weelderig zacht maar plooit dan breed open in het middenstuk tot een stevige mix, aangevuld met de kruidigheid van zoethout. Stevig en evenwichtig, met mooi verweven zuren en een lange, degelijke nasmaak. Een stijlvolle, gewichtige koffieblend met karakter en een krachtige stijl, vol maar verrassend sappig.

Santos Mild

Koffie Kàn’s specialiteit voor kenners die houden van mild en licht, mààr smaakvol. Natuurmilde Santos-, Colombia-, Mexico- en Guatemalakoffies geven hun zacht aroma aan deze bijzonder licht verteerbare mélange, met van nature uit een zeer laag cafeïnegehalte (minder dan 1.5%).

- Geur: Een eerste frisse, ietwat droge toets smelt weg in zachte chocoladeakkoorden, die variëren van romige chokotoff tot pure fondant.
- Smaak: Een gereserveerde aanzet met een bescheiden accent van walnoot, gaat over in een hart van ronde, zoete warmte naast delicate zuren. Zacht en soepel, en toch met inhoud en voldoende complexiteit. De einddronk houdt lang genoeg aan om te bekoren.