Koffie Kàn koffiebonen

Aroma Maragogype

Exclusieve Arabicavariëteiten uit de hooglanden en de selecte Maragogypekoffie maken de Aroma Maragogype-mélange niet alleen oogstrelend mooi, maar verenigen zich tot een ongehoord kruimige en royale koffie.

- Geur: Bijzonder aangenaam en vol boeket met achterliggende toetsen van citrus en perzik, gedragen door een zachte, fluwelig sensuele fond.
- Smaak: De meest vurige toets in de aanzet is een zowel zoet als fris akkoord, met een lichte hint van limoen. Het hart is opgebouwd rond een volle biscuitsmaak, vergezeld van edele zuren, wat bij elkaar de mélange een discrete molligheid geeft, maar tegelijk zacht en soepel houdt. De einddronk houdt lang aan, met een aangename noot van karamel.

Aroma Maragogype

Exclusieve Arabicavariëteiten uit de hooglanden en de selecte Maragogypekoffie maken de Aroma Maragogype-mélange niet alleen oogstrelend mooi, maar verenigen zich tot een ongehoord kruimige en royale koffie.

- Geur: Bijzonder aangenaam en vol boeket met achterliggende toetsen van citrus en perzik, gedragen door een zachte, fluwelig sensuele fond.
- Smaak: De meest vurige toets in de aanzet is een zowel zoet als fris akkoord, met een lichte hint van limoen. Het hart is opgebouwd rond een volle biscuitsmaak, vergezeld van edele zuren, wat bij elkaar de mélange een discrete molligheid geeft, maar tegelijk zacht en soepel houdt. De einddronk houdt lang aan, met een aangename noot van karamel.

BIO

In de hooglanden van het Mexicaanse Chiapas wordt deze pure Arabicakoffie biologisch verbouwd: geen kunstmest, noch chemische bestrijdingsmiddelen komen er aan te pas. De koffiebessen worden na het ontbolsteren zongedroogd en zuiver verwerkt. Om u deze biologische koffie te garanderen, wordt de Biomélange van Koffie Kàn door Certisys (BE 01) gecontroleerd en gecertifieerd.

- Geur: Een verfijnd floraal akkoord van roos evolueert tot een weelderig en complex palet met delicate toetsen van honing. Zacht aroma, zo licht en luchtig als een bloemblaadje.
- Smaak:Start met een rinse bloemige hint van rozenbottel en hibiscus, gevolgd door zachte onderbouwde zuren, eerder breed dan puntig, om te versmelten in een soepele middensmaak, vol complexiteit. De einddronk is delicaat, maar houdt mooi aan. Een levendige, zuivere originekoffie met grote klasse.

BIO

In de hooglanden van het Mexicaanse Chiapas wordt deze pure Arabicakoffie biologisch verbouwd: geen kunstmest, noch chemische bestrijdingsmiddelen komen er aan te pas. De koffiebessen worden na het ontbolsteren zongedroogd en zuiver verwerkt. Om u deze biologische koffie te garanderen, wordt de Biomélange van Koffie Kàn door Certisys (BE 01) gecontroleerd en gecertifieerd.

- Geur: Een verfijnd floraal akkoord van roos evolueert tot een weelderig en complex palet met delicate toetsen van honing. Zacht aroma, zo licht en luchtig als een bloemblaadje.
- Smaak:Start met een rinse bloemige hint van rozenbottel en hibiscus, gevolgd door zachte onderbouwde zuren, eerder breed dan puntig, om te versmelten in een soepele middensmaak, vol complexiteit. De einddronk is delicaat, maar houdt mooi aan. Een levendige, zuivere originekoffie met grote klasse.

Cafeïnevrij

Een zeer geurige Arabicamélange werd thermisch behandeld om de cafeïne er uit te halen. Voor al wie geen cafeïne vermag en toch van een lekker kopje wil genieten. Want de hooggeteelde Centraal-Amerikaanse selectie geurt aanlokkelijk en bekoort door zijn verfijnde, zachte smaak.

- Geur: Een door hout gedragen start met vanille en mokka, die perfect harmoniëren met de zoete warmte van een licht en behaaglijk koekjesparfum.
- Smaak: Intense maar zeer fijne zuurtegraad, noties van chocolade, gebrande nootjes en peperkoek in het hart, gedroogd fruit en zoete pijptabak in de afdronk. De mond wordt behoorlijk gevuld en de afdronk is aangenaam lang.

Cafeïnevrij

Een zeer geurige Arabicamélange werd thermisch behandeld om de cafeïne er uit te halen. Voor al wie geen cafeïne vermag en toch van een lekker kopje wil genieten. Want de hooggeteelde Centraal-Amerikaanse selectie geurt aanlokkelijk en bekoort door zijn verfijnde, zachte smaak.

- Geur: Een door hout gedragen start met vanille en mokka, die perfect harmoniëren met de zoete warmte van een licht en behaaglijk koekjesparfum.
- Smaak: Intense maar zeer fijne zuurtegraad, noties van chocolade, gebrande nootjes en peperkoek in het hart, gedroogd fruit en zoete pijptabak in de afdronk. De mond wordt behoorlijk gevuld en de afdronk is aangenaam lang.

Mokka Espresso

Uitgelezen Centraal-Amerikaanse koffies met een Braziliaanse basis en een Honduras voor de body, worden hier een kruimige dessertmélange die zich uitstekend leent voor een milde espresso.

- Geur: Een geparfumeerd spel van contrasten tussen subtiel en brutaal, zacht en vastberaden. Er zijn de hints van noten, maar evengoed akkoorden van geel fruit zoals abrikoos. Nooit opdringerig, maar perfect en innovatief gecombineerd.
- Smaak: Hartig en krachtig, vol zuiderse pit. Maar helemaal niet hard of bitter. Je krijgt een moderne, gedurfde harmonie tussen het rinse van rabarber en het zoete van abrikoos, de lichte aciditeit van jonge wijn en de warme kracht van sandelhout. Een verrukkelijke creatie die wonderwel resulteert in een romige espresso, met een lange afdronk die een optillend bittertje verbergt.

Mokka Espresso

Uitgelezen Centraal-Amerikaanse koffies met een Braziliaanse basis en een Honduras voor de body, worden hier een kruimige dessertmélange die zich uitstekend leent voor een milde espresso.

- Geur: Een geparfumeerd spel van contrasten tussen subtiel en brutaal, zacht en vastberaden. Er zijn de hints van noten, maar evengoed akkoorden van geel fruit zoals abrikoos. Nooit opdringerig, maar perfect en innovatief gecombineerd.
- Smaak: Hartig en krachtig, vol zuiderse pit. Maar helemaal niet hard of bitter. Je krijgt een moderne, gedurfde harmonie tussen het rinse van rabarber en het zoete van abrikoos, de lichte aciditeit van jonge wijn en de warme kracht van sandelhout. Een verrukkelijke creatie die wonderwel resulteert in een romige espresso, met een lange afdronk die een optillend bittertje verbergt.

Santos Mild

Koffie Kàn’s specialiteit voor kenners die houden van mild en licht, mààr smaakvol. Natuurmilde Santos-, Colombia-, Mexico- en Guatemalakoffies geven hun zacht aroma aan deze bijzonder licht verteerbare mélange, met van nature uit een zeer laag cafeïnegehalte (minder dan 1.5%).

- Geur: Een eerste frisse, ietwat droge toets smelt weg in zachte chocoladeakkoorden, die variëren van romige chokotoff tot pure fondant.
- Smaak: Een gereserveerde aanzet met een bescheiden accent van walnoot, gaat over in een hart van ronde, zoete warmte naast delicate zuren. Zacht en soepel, en toch met inhoud en voldoende complexiteit. De einddronk houdt lang genoeg aan om te bekoren.